西瓜

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商品詳情

性能特點

技術參數

西瓜一年生蔓生藤本;莖、枝粗壯,具明顯的棱。卷須較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛;葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,兩麵具短硬毛,葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4厘米,密被黃褐色長柔毛;花萼筒寬鍾形;花冠淡黃色;雄蕊近離生,花絲短,藥室折曲。雌花:花萼和花冠與雄花同;子房卵形,柱頭腎形。果實大型,近於球形或橢圓形,肉質,多汁,果皮光滑,色澤及紋飾各式。種子多數,卵形,黑色、紅色,兩麵平滑,基部鈍圓,通常邊緣稍拱起,花果期夏季。

中國各地栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地Z為有名。其原種可能來自非洲,廣泛栽培於世界熱帶到溫帶,後傳入中國。


西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。


營養


西瓜堪稱“盛夏Z王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。



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